「ほぼシングルファーザー」が作る簡単時短レシピ集

嫁さん単身赴任により、「ほぼシングルファーザー」となった30歳の2児の父。仕事と家庭の両立を目指すべく「簡単時短レシピ」をメインに語るブログ

下味冷凍で簡単‼︎ レンジでふっくら鮭のめんつゆ漬け

魚料理を手軽に自宅で こんばんは。ひろゆーパパです。 メインの料理を考えるときに、まず肉にするか魚にするか迷いますよねー。 僕は仕事をしながらのなんちゃって料理になるので、どうしても簡単に調理ができて、保存性も良いお肉料理を作りがちになってし…

薄切りで時短!!豚バラと薄切り大根のポン酢炒め(調理時間15分)

早く食べたきゃ薄く切れ こんばんは。ひろゆーパパです。 未だに自分の風邪が治らない中、次男がぶり返してしまったので病院に行きました。 (長男はタフなので保育園へ) 今日は自分の体調も良くなかったので会社をお休みしましたが、通常時に子供に熱がある…

夏風邪をやっつけろ!!ねぎとアボガドの塩だれサラダ(調理時間10分)

夏にはシャキッとしたい こんばんは。ひろゆーパパです。 久しぶりに風邪をひきました。 長男→次男ときていたので、気をつけていたのですが、夏の疲労が重なってかかってしまいました。 僕は喉から風邪が始まることが多く、扁桃腺の腫れが中々尋常ではありま…

スーパーの惣菜で‼︎レンジかつ丼(調理時間15分)

丼もの界のレジェンド こんばんは。ひろゆーパパです。 僕は、食卓に何品ものおかずを載せることを理想としていました。 栄養面ももちろんですが、色んな種類のおかずをテーブルに並べることで子供たちに食事は楽しいんだと感じて欲しかったからです。 僕の…

【下味冷凍】味噌の麹で柔らかく‼︎鶏むね肉の味噌マヨ炒め(調理時間10分)

味噌は下味冷凍に向いている こんばんは。ひろゆーパパです。 僕は毎日保育園に子供の迎えに行ってから自宅に帰るのですが、当然スーパーによる時間はありません。 なので、休みの日にまとめ買いをするのが基本です。 まとめ買いすると無駄なものを飼わない…

【作ってみた】鯖缶で作る即席あら汁(調理時間10分)

缶詰界の万能戦士 サバ缶 こんばんは。ひろゆーパパです。 僕は物心ついた時から、お寿司が大好物で、今でも月に2回は100円回転寿司に子供たちを連れて行きます。 最近の回転寿司は、寿司以外のサイドメニューが豊富でクオリティも高いので子供連れにはあり…

【作ってみた】レンジで温めるだけ‼︎鶏肉の照り照り煮(調理時間10分)

土用の丑の日は2回あるのか こんばんは。ひろゆーパパです。 知ってる方もいるかもしれませんが、土用の丑は夏の間に2回やってきます。 難しいことは割愛しますが、57%の年が土用のうちに2度目の丑の日が来るそうです。 ちなみに今年は5回丑の日があるそう…

ミニトマト大量消費!!アボガドとミニトマトの塩昆布サラダ(調理時間10分)

お弁当の彩り担当ミニトマト こんばんは。ひろゆーパパです。 僕は都内に勤めているのですが、都内は昼食の時間に混んでいない店はありません。 11時過ぎたあたりからチェーン店にも行列ができ、こじんまりした定食屋ですら、なかなか入れない始末。 ランチ…

【作ってみた】レンジ調理‼︎鮭塩昆布チャーハン(調理時間10分)

白飯より炒飯が食べたい我が子たち こんばんは。ひろゆーパパです。 子供たちのご飯を考えるのは毎日大変なのですが、特に夏は「白ごはん」の進みが良くなくて困ってしまいます。 夏バテ気味なんでしょうか。 先におかずだけ食べてしまって、ご飯だけ残して…

混ぜて冷やすだけ!!お手軽桃のムースケーキ(調理時間30分)

夏にぴったりのムースケーキ こんばんは。ひろゆーパパです。 毎日の夕食メニューを考えるときに、保育園の献立表を見ながら決めるのですが、毎日ちゃんとバランスの良い献立になっているんですよね。(当たり前だけど当たり前だと思ってはいけない) 毎日デザ…